| L-赖氨酸产生菌M1083菌株的选育 |
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| 引用本文： | 刘海森,赵江平,孙智敏,居军,聂实践,周建平.L-赖氨酸产生菌M1083菌株的选育[J].食品与发酵工业,1986(5). |
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| 作者姓名： | 刘海森 赵江平 孙智敏 居军 聂实践 周建平 |
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| 作者单位： | 甘肃省科学院
(刘海森，赵江平，孙智敏，居军，聂实践)，甘肃省科学院(周建平) |
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| 摘 要： | <正> 一、前言 生产各种必需氨基酸,是调整食物蛋白质中氨基酸不平衡状况,开发蛋白质资源的一条重要途径。L-赖氨酸是人类食品和动物饲料中最重要而又最易缺乏的一种必需氨基酸,全世界赖氨酸年产量一九八一年就达4万吨。国内近几年也开始小批量生产。我省河西是我国
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Selection and Breeding of L-lysine-producing Strain M1083 |
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| Abstract: | L-lysine is one of the most important necessary-amino-acid in human food and feed. L-lysine-producing strain M 10083 (HS-, LEU-, AECg) was obtained from strain 13102 (HS-, AECg) by MNNG treatment. Under suitable conditions, the yield of L-ly-sine in shaking flask averagely is 5.35-6.39%, conversion efficiency is 31-37%. |
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