| 低聚果糖的功能、应用、生产及发展前景 |
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| 引用本文： | 周日尤,向春燕.低聚果糖的功能、应用、生产及发展前景[J].中国食品添加剂,2007(Z1):116-120. |
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| 作者姓名： | 周日尤 向春燕 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省粮食科学研究设计院,210019
2. 重庆市黔江区质检局,409700 |
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| 摘 要： | 低聚果糖以其独特的保健功能,得到广泛的应用.本文论述了低聚果糖的功能、应用、生产及发展前景.
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| 关 键 词： | 低聚果糖 功能 应用 生产 |
The function, application, manufacture and development of fructooligosaccharides |
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| ZHOU Ri-you,XIANG Chun-yan.The function, application, manufacture and development of fructooligosaccharides[J].China Food Additives,2007(Z1):116-120. |
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| Authors: | ZHOU Ri-you XIANG Chun-yan |
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