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| 超声波辅助提取玫瑰茄籽油工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 黎冬明 上官新晨 杨武英 尹忠平 徐明生 陈世华 |
| 作者单位： | 江西农业大学食品科学与工程学院植物资源开发与利用研究室;南昌市进贤县架桥镇农技站; |
| 摘 要： | 本试验以玫瑰茄籽为原料,以石油醚为提取溶剂,采用超声波辅助法对玫瑰茄籽油脂的提取工艺进行研究。利用正交试验探讨超声时间、超声温度、料液比、超声功率对玫瑰茄籽油得率的影响。结果表明影响玫瑰茄籽油得率的因素主次顺序为：料液比〉功率〉温度〉时间;最佳提取工艺条件为：料液比1∶10、超声功率120W、温度50℃、提取时间40min,得率为11.77%。 |
| 关 键 词： | 玫瑰茄籽 超声提取 油脂 最佳提取工艺 |
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