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| 浅谈啤酒灌装过程的溶解氧控制 | |
| 引用本文： | 洪继明.浅谈啤酒灌装过程的溶解氧控制[J].啤酒科技,2006(4):62-62,64. |
| 作者姓名： | 洪继明 |
| 作者单位： | 青岛啤酒[厦门]有限公司,361100 |
| 摘 要： | 啤酒的溶解氧含量直接影响到啤酒的口味和保存，灌装溶解氧控制，是啤酒包装过程的关键质量控制点。本文围绕现有设备条件下，通过灌装过程的关键细节控制来降低灌装过程的增氧量。 |
| 关 键 词： | 溶解氧控制 灌装过程 啤酒 关键质量控制点 溶解氧含量 包装过程 设备条件 细节控制 增氧量 口味 |
| 收稿时间： | 2005-12-21 |
| 修稿时间： | 2005年12月21 |
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