| 蔗糖深加工技术研究进展与发展前景 |
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| 引用本文： | 倪军明,李军平. 蔗糖深加工技术研究进展与发展前景[J]. 甘蔗糖业, 2005, 0(1): 33-38 |
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| 作者姓名： | 倪军明 李军平 |
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| 作者单位： | 1. 广州市华侨糖厂,广州,510165
2. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640 |
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| 摘 要： | 介绍了近年来蔗糖深加工的新技术、新方法，阐明了蔗糖深加工技术的发展方向与前景。
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| 关 键 词： | 蔗糖 深加工技术 非食品用途 加工途径 加工方法 |
Research Progress and Developing Prospects on Processing Techniques of Saccharose |
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| Ni Junming,Li Junping. Research Progress and Developing Prospects on Processing Techniques of Saccharose[J]. Sugarcane and Canesugar, 2005, 0(1): 33-38 |
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| Authors: | Ni Junming Li Junping |
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| Abstract: | Current problems of saccharose industry are expounded. Recent new techniques and means of saccharose deep processing are introduced. Development directions and prospects of saccharose deep processing techniques are illuminated. |
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| Keywords: | Saccharose deep processing Research progress Prospect |
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