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| 1999—2019年我国酱香白酒的研究概况——基于超星发现和Web of Science数据库中691篇文献统计分析 | |
| 引用本文： | 龙亚飞,张春林.1999—2019年我国酱香白酒的研究概况——基于超星发现和Web of Science数据库中691篇文献统计分析[J].酿酒科技,2020(8):89-94. |
| 作者姓名： | 龙亚飞 张春林 |
| 作者单位： | 茅台学院酿酒工程系,贵州仁怀 564500;茅台学院酿酒工程系,贵州仁怀 564500 |
| 基金项目： | 贵州省教育厅自然科学研究项目;科技拔尖人才支持项目 |
| 摘 要： | 以超星发现和Web of Science数据库为数据源,设置时间跨度为1999至2019年,检索酱香型白酒这一研究领域的研究成果,经筛选后共得691篇中英文文献资料,以他们作为研究对象,分别从发展趋势、关键词、核心作者、核心机构、重要收录5方面统计分析,从而总结酱香型白酒这一领域的研究概况,为今后从事这一领域研究的人提供一定的参考。 |
| 关 键 词： | 酱香白酒 超星发现 Web of Science 文献统计 研究概况 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |