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| 江西特产—萍乡花果的生产 | |
| 引用本文： | 刘哲云.江西特产—萍乡花果的生产[J].食品科学,1995,16(12):63-64. |
| 作者姓名： | 刘哲云 |
| 作者单位： | 江西省商业科研所 |
| 摘 要： | 江西特产──萍乡花果的生产刘 云江西省商业科研所３３００４６萍乡花果是一种近千年历史的传统工艺食品，以其丰富的营养、甘美的味道、独特的造型而驰名中外。该产品利用新鲜瓜果蔬菜的根、茎、叶、果实等，经过精心雕、刻、切、叠工艺造型和烫、煮、烘焙等三十多道工... |
| 关 键 词： | 萍乡花果 原料 工艺 质量 |
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