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| 全自动油炸土豆片加工工艺与设备简介 | |
| 引用本文： | 姜雪鹰,冯小氟.全自动油炸土豆片加工工艺与设备简介[J].食品科学,1995,16(12):45-46. |
| 作者姓名： | 姜雪鹰 冯小氟 |
| 作者单位： | 长春市机械工业研究所； |
| 摘 要： | 全自动油炸土豆片加工工艺与设备简介姜雪鹰，冯小氟长春市机械工业研究所１３００５１近年来油炸土豆片的销量日益剧增。１９９０年美国就生产销售了６８．’ｌ万吨的油炸土豆片，１９９３年仅出口日本、韩国的销售额就达１亿美元。因此研究与设计全自动油炸土豆片加工工... |
| 关 键 词： | 油炸土豆片 工艺与设备 切片机 油炸温度 清洗机 输送带 生产设备 油炸时间 加工工艺和设备 去皮机 |
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