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| 乌饭营养八宝粥 | |
| 作者姓名： | 杨瑞菊 |
| 作者单位： | 南京金陵职业大学； |
| 摘 要： | 乌饭营养八宝粥杨瑞菊南京金陵职业大学２１０００１乌饭树为杜鹃花科，属常绿灌木，主要产区在长江以南各省。乌饭树嫩叶是重要的药材。其叶含有概皮素、酚式。树叶煎汤含嗽，有抗菌消炎作用，可治牙龈腐烂。乌饭树枝叶中的ｌ效成份有花青劳类、黄酮类、酚类化合物、用于... |
| 关 键 词： | 乌饭树 营养 八宝粥 金陵职业大学 食用色素 支链淀粉 着色剂 饮料工艺 浸提汁 酚类化合物 |
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