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| 矿泉乌龙茶的研制 | |
| 引用本文： | 杨延群.矿泉乌龙茶的研制[J].食品科学,1995,16(11):23-25. |
| 作者姓名： | 杨延群 |
| 作者单位： | 广东康加美保健品有限公司； |
| 摘 要： | 采用优质矿泉水泡制高山乌龙茶，攻克制备茶饮料的三大难关“沉淀、褐化、染菌”，制出色香味兼优的矿泉乌龙茶。 |
| 关 键 词： | 乌龙茶 矿泉水 茶多酚 咖啡因 |
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