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杂志ISSN号
老年夏季保健食瓜汤
引用本文:
徐成文.老年夏季保健食瓜汤[J].烹调知识,2007(6):40-40.
作者姓名:
徐成文
摘 要:
冬瓜腰片汤用冬瓜250g,猪腰1副,薏米9g,黄芪9g,淮山药9g,香菇5个,鸡汤10杯。①将用料洗净,冬瓜削皮去核,切成块状;香菇去蒂。②猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水烫过。③鸡汤倒入锅中加热,先放姜、葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。④放入猪腰、香菇和淮山药,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。此款具有补肾强腰、利湿降压的功效,适用于夏季暑湿内困引起的腰膝酸软、下肢水肿,或高血压病、眩晕耳鸣等病症。
关 键 词:
冬瓜
夏季
保健
老年
高血压病
淮山药
猪腰
香菇
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