| 豆制品中2种甜味剂和7种防腐剂的检测方法研究 |
| |
| 引用本文： | 苏建国.豆制品中2种甜味剂和7种防腐剂的检测方法研究[J].中国食品添加剂,2011(3). |
| |
| 作者姓名： | 苏建国 |
| |
| 作者单位： | 淮安市产品质量监督检验所,淮安,223001 |
| |
| 摘 要： | 建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定豆制品中甜味剂安赛蜜、糖精钠和防腐剂苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的九种食品添加剂检测技术。实验采用C18色谱柱(250mm×4.6mm，Diamonsil)，以0.02mol/L的乙酸铵和甲醇为流动相，采用梯度淋洗，柱温25℃，DAD检测器在波长236nm进行检测。整个分离过程在22min内完成。安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的回收率分别为97.5％～102.1％，相对标准偏差小于0.99％。方法快速准确。
|
| 关 键 词： | 液相色谱法 同时测定 豆制品 甜味剂 防腐剂 |
Detection method for two sweetener and seven preservatives in soybean products |
| |
| SU Jian-guo.Detection method for two sweetener and seven preservatives in soybean products[J].China Food Additives,2011(3). |
| |
| Authors: | SU Jian-guo |
| |
| Affiliation: | SU Jian-guo(Huai An Institute of Supervision and Inspection on Product Quality,Huai'an 223001) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | HPLC simultaneous determination soybean products sweetener preservatives |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
