| 基于美拉德反应的羊毛无染料染色性能研究 |
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| 引用本文： | 谢秋华,江雅珍,张志华,崔莉,王平,余圆圆. 基于美拉德反应的羊毛无染料染色性能研究[J]. 精细化工, 2023, 40(5) |
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| 作者姓名： | 谢秋华 江雅珍 张志华 崔莉 王平 余圆圆 |
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| 作者单位： | 江南大学 生态纺织教育部重点实验室,江南大学 生态纺织教育部重点实验室,江南大学 生态纺织教育部重点实验室,江南大学 生态纺织教育部重点实验室,江南大学 生态纺织教育部重点实验室,江南大学 生态纺织教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(22178145)。 |
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| 摘 要： | 利用小分子还原糖-羊毛角蛋白的美拉德反应对羊毛进行无染料着色，分别通过SDS-PAGE凝胶电泳、分光光度法、DNS显色法以及染色织物得色量K/S的测定，研究糖与角蛋白的反应、糖的种类和反应条件对羊毛着色性能的影响。结果表明：还原糖与羊毛角蛋白发生反应形成了更大分子量的糖蛋白，反应液在540 nm处的吸光值发生明显变化，意味着还原糖与角蛋白发生美拉德反应形成了有色物质；相对于半乳糖和葡萄糖，木糖对羊毛着色具有更高的得色量；羊毛着色的适宜条件为反应温度90℃，反应pH =9；以过氧化氢对羊毛进行预处理，羊毛的得色量显著提高了23.0%；经美拉德反应着色的羊毛具有良好的耐洗色牢度、刷洗色牢度及耐干/湿摩擦色牢度，牢度级别分别达到4-5、5、5、5,但其耐光色牢度只达到2级。
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| 关 键 词： | 美拉德反应 还原糖 羊毛 无染料染色 |
| 收稿时间： | 2022-09-18 |
| 修稿时间： | 2022-12-13 |
Dye-free coloration of wool fabric by using Maillard reaction |
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| XIE Qiuhu,JIANG Yazhen,ZHANG Zhihu,CUI Li,WANG Ping and YU Yuanyuan. Dye-free coloration of wool fabric by using Maillard reaction[J]. Fine Chemicals, 2023, 40(5) |
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| Authors: | XIE Qiuhu JIANG Yazhen ZHANG Zhihu CUI Li WANG Ping YU Yuanyuan |
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| Affiliation: | Education ministry key laboratory of Eco-Textiles,Jiangnan University,Education ministry key laboratory of Eco-Textiles,Jiangnan University,Education ministry key laboratory of Eco-Textiles,Jiangnan University,Education ministry key laboratory of Eco-Textiles,Jiangnan University,Education ministry key laboratory of Eco-Textiles,Jiangnan University,Education ministry key laboratory of Eco-Textiles,Jiangnan University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Millard reaction Reducing sugar Wool fabric Dye-free coloration |
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