真空技术在保鲜与消毒领域的应用前景

本文从原理上论述真空技术在保鲜及消毒领域里的应用可行性，着重分析和探讨真空保鲜与消毒设备的部分技术问题，并结合我国的市场经济近况，指出应尽快开发与推广应用这项技术。