|
|||||
|
|
| 丝素蛋白乙酰化修饰的研究 | |
| 引用本文： | 程海涛.丝素蛋白乙酰化修饰的研究[J].北京电力高等专科学校学报(自然科学版),2011,28(10). |
| 作者姓名： | 程海涛 |
| 作者单位： | 衡水学院化工学院,河北衡水,053000 |
| 摘 要： | 本试验研究了丝素蛋白乙酰化的工艺条件，主要对丝素蛋白乙酰化工艺参数，如丝素蛋白浓度、乙酸酐用量、反应时间、反应温度、反应pH值等作了探，用正交试验确定了最佳的工艺参数。乙酰化的最佳工艺条件：丝素蛋白浓度2％、乙酸酐用量15％、反应时间20分钟、反应温度40℃、反应pH8．5，乙酰化程度达到47．8％。 |
| 关 键 词： | 丝素蛋白 乙酰化 修饰 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |