| 标准加入法与手机控制-荧光检测相结合测定饮料中的核黄素 |
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| 引用本文： | 王中荣,范清杰,贾芸芳. 标准加入法与手机控制-荧光检测相结合测定饮料中的核黄素[J]. 食品安全质量检测学报, 2017, 8(11): 4312-4317 |
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| 作者姓名： | 王中荣 范清杰 贾芸芳 |
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| 作者单位： | 南开大学电子信息与光学工程学院,天津市兰标电子科技发展有限公司,南开大学电子信息与光学工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(61371028)、天津市自然科学基金(15ZCZDSF00060, 15JCTPJC63900, 15JCQNJC11600, 15JCYBJC27400) |
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| 摘 要： | 目的 建立基于手机控制-荧光检测系统和标准加入法结合检测饮料中核黄素的方法。方法 采用手机控制-荧光检测系统检测啤酒、橙汁、苹果醋3种样本中核黄素荧光信号; 采用标准加入法, 计算各样本内核黄素含量。结果 本系统的核黄素工作曲线具有良好的线性关系, 线性方程为Y=0.1857X+ 0.2133(R2=0.9649), 3种样本中核黄素检测结果分别为2.06、4.58、0.28 μg/mL, 该结果与维生素检测仪LK3000V检测结果相符。结论 标准加入法与手机控制-核黄素检测系统相结合可实现饮料中核黄素的测定, 为食品分析提供一种有效、易于操作的新方法。
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| 关 键 词： | 核黄素 饮料 荧光检测 标准加入法 手机控制 |
| 收稿时间： | 2017-06-28 |
| 修稿时间： | 2017-09-14 |
Determination of riboflavin in beverage by combination of standard addition method and a mobile phone controlled fluorescence detection system |
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| WANG Zhong-Rong,FAN Qing-Jie and JIA Yun-Fang. Determination of riboflavin in beverage by combination of standard addition method and a mobile phone controlled fluorescence detection system[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2017, 8(11): 4312-4317 |
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| Authors: | WANG Zhong-Rong FAN Qing-Jie JIA Yun-Fang |
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| Affiliation: | College of Information Science Technology, Nankai University,LanBiao Electronic Technology Development Co., Ltd and College of Information Science Technology, Nankai University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | riboflavin beverage fluorescence detection standard addition method mobile phone controlled |
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