| 超高效液相色谱-串联质谱法检测生肉中的阿托品和山莨菪碱 |
| |
| 引用本文： | 段 科,刘 刚,周 凯,娄喜山,耿叙武,陈 雷,任培华. 超高效液相色谱-串联质谱法检测生肉中的阿托品和山莨菪碱[J]. 食品安全质量检测学报, 2017, 8(12): 4841-4846 |
| |
| 作者姓名： | 段 科 刘 刚 周 凯 娄喜山 耿叙武 陈 雷 任培华 |
| |
| 作者单位： | 青岛海润农大检测有限公司,青岛海润农大检测有限公司,青岛海润农大检测有限公司,青岛海润农大检测有限公司,青岛海润农大检测有限公司,青岛海润农大检测有限公司,青岛海润农大检测有限公司 |
| |
| 摘 要： | 目的建立超高效液相色谱串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时检测生肉中的阿托品和山莨菪碱的残留量。方法生肉样品加水均质后经乙腈超声提取,采用正己烷除油,旋干后定容上机检测。实验中采用了Agilent Eclipse Plus C_18色谱柱,以0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相,进行梯度洗脱,流速为0.3 m L/min,柱温40℃。结果阿托品和山莨菪碱在0.5~20 ng/m L的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均在0.999以上。分别对其进行1.0、5.0、10 ng/m L不同浓度的加标实验,回收率介于70.77%~89.09%。阿托品和山莨菪碱的方法检出限分别为0.056、0.025μg/kg,定量限分别为0.072、0.030μg/kg。结论该实验方法简单、快速,回收率较好,方法检出限较低,适用于快速检测生肉样品中阿托品和山莨菪碱的残留量。
|
| 关 键 词： | 液液萃取 液相色谱-串联质谱 生肉 阿托品 山莨菪碱 |
| 收稿时间： | 2017-08-28 |
| 修稿时间： | 2017-12-07 |
Determination of anisodamine and atropine in raw meat by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
| |
| DUAN Ke,LIU Gang,ZHOU Kai,LOU Xi-Shan,GENG Xu-Wu,CHEN Lei and REN Pei-Hua. Determination of anisodamine and atropine in raw meat by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2017, 8(12): 4841-4846 |
| |
| Authors: | DUAN Ke LIU Gang ZHOU Kai LOU Xi-Shan GENG Xu-Wu CHEN Lei REN Pei-Hua |
| |
| Affiliation: | Qingdao Harrens-QAU Inspection Ltd,Qingdao Harrens-QAU Inspection Ltd,Qingdao Harrens-QAU Inspection Ltd,Qingdao Harrens-QAU Inspection Ltd,Qingdao Harrens-QAU Inspection Ltd,Qingdao Harrens-QAU Inspection Ltd,Qingdao Harrens-QAU Inspection Ltd |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | liquid-liquid extraction liquid chromatography - mass spectrometry raw meat atropine anisodamine |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品安全质量检测学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测学报》下载全文 |
|
