| 高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时测定食品中9种甜味剂 |
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| 引用本文： | 方光伟,何建仁,陈 忍,黄 萍,林 中.高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时测定食品中9种甜味剂[J].食品安全质量检测技术,2017,8(12):4741-4746. |
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| 作者姓名： | 方光伟 何建仁 陈 忍 黄 萍 林 中 |
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| 作者单位： | 莆田出入境检验检疫局综合技术服务中心,莆田出入境检验检疫局综合技术服务中心,莆田出入境检验检疫局综合技术服务中心,莆田出入境检验检疫局综合技术服务中心,莆田出入境检验检疫局综合技术服务中心 |
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| 基金项目： | 福建检验检疫局科技计划项目FK2015-PT004 |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱-蒸发光散射检测器(high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detection,HPLC-ELSD)同时检测食品中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、索马甜、纽甜、甜菊糖苷9种甜味剂的方法。方法样品中的甜味剂经水提取后利用固相萃取柱净化浓缩,以C_18(250 mm×4.6 mm,5μm)柱分离,经流动相梯度洗脱后,采用HPLC-ELSD法进行测定。结果 9种甜味剂在20~500 mg/L的质量浓度范围内,具有良好的线性关系(相关系数大于0.99),在3个添加水平下样品的平均回收率为87.2%~107.1%,相对标准偏差小于4.0%,该方法中三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、索马甜、纽甜和甜菊糖苷的检出限为5 mg/kg,安赛蜜、糖精钠和甜蜜素的检出限为10 mg/kg。结论本方法简单、准确、灵敏,是同时检测食品中9种甜味剂的有效方法。
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| 关 键 词： | 食品 甜味剂 高效液相色谱 蒸发光散射检测 |
| 收稿时间： | 2017/9/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/10/25 0:00:00 |
Simultaneous determination of 9 kinds of sweeteners in food by high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detection |
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| FANG Guang-Wei,HE Jian-Ren,CHEN Ren,HUANG Ping and LIN Zhong.Simultaneous determination of 9 kinds of sweeteners in food by high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detection[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2017,8(12):4741-4746. |
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| Authors: | FANG Guang-Wei HE Jian-Ren CHEN Ren HUANG Ping and LIN Zhong |
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| Affiliation: | Inspection and Quarantine Technique Centre of Putian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Fujian Putian 351100,Inspection and Quarantine Technique Centre of Putian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Fujian Putian 351100,Inspection and Quarantine Technique Centre of Putian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Fujian Putian 351100,Inspection and Quarantine Technique Centre of Putian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Fujian Putian 351100,Inspection and Quarantine Technique Centre of Putian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Fujian Putian 351100 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food sweeteners high performance liquid chromatography(HPLC) evaporative light scattering detection(ELSD) |
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