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| 杨梅制品的简易加工法 | |
| 引用本文： | 姚乐虹.杨梅制品的简易加工法[J].中国食品,1984(7). |
| 作者姓名： | 姚乐虹 |
| 摘 要： | 常见的杨梅制品有罐头、杨梅干、糖渍杨梅、烧酒杨梅、鲜汁汤梅酒等,这些制品都有加工简便,风味独特,易于贮存等特点,适于食品小作坊及家庭制作.杨梅罐头选用新鲜良好、成熟全红和无松脂味的杨梅,逐个剔除果梗,浸 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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