| 武夷岩茶中原花青素的提取与分析 |
| |
| 引用本文： | 侯冬岩,回瑞华,李铁纯,刁全平,武晓英,王顺明. 武夷岩茶中原花青素的提取与分析[J]. 食品工业, 2012, 0(9): 153-155 |
| |
| 作者姓名： | 侯冬岩 回瑞华 李铁纯 刁全平 武晓英 王顺明 |
| |
| 作者单位： | 鞍山师范学院化学与生命科学学院;武夷山市茶叶科学研究所 |
| |
| 基金项目： | 辽宁省教育厅科学技术基金资助项目(项目编号:L 2010001) |
| |
| 摘 要： | 采用超声波法从武夷岩茶中提取原花青素类化合物,通过正交试验研究了最佳提取条件,并建立了武夷岩茶中原花青素的光谱分析方法。此法的回收率为99.15%～104.50%,相对标准偏差小于1.27%。
|
| 关 键 词： | 武夷岩茶 原花青素 超声波法 正交试验 |
Extraction and Determination of Procyanidins in Wuyi Rock Tea |
| |
| Hou Dong-yan,Hui Rui-hua,Li Tie-chun,Diao Quan-ping,Wu Xiao-ying,Wang Shun-ming. Extraction and Determination of Procyanidins in Wuyi Rock Tea[J]. The Food Industry, 2012, 0(9): 153-155 |
| |
| Authors: | Hou Dong-yan Hui Rui-hua Li Tie-chun Diao Quan-ping Wu Xiao-ying Wang Shun-ming |
| |
| Affiliation: | 1.Anshan Normal University College of Chemistry and Life Science(Anshan 114007) 2.The Tea Research Institute of Wuyishan(Wuyishan 354300) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
