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| 进一步完善与发展我国食品冷藏链——记第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛 | |
| 引用本文： | 姚国琦.进一步完善与发展我国食品冷藏链——记第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛[J].制冷技术,2004(4):36-38. |
| 作者姓名： | 姚国琦 |
| 作者单位： | 姚国琦（上海中孚制冷空调工程有限公司,上海,20086） |
| 摘 要： | 本文论述了发展食品冷藏链设备是食品工业发展重要保障;叙述了冷冻食品安全性和冷库安全生产的重要性;指出完善与发展食品冷藏链时应注意节能与管理. |
| 关 键 词： | 食品冷藏链 冷库 管理 食品安全 |
To further Improve and develop food cold Chain in our country |
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