致读者

<正> 亲爱的读者: 千年更始,世纪交替,中国龙年的春节和着2000年春天的脚步声走来。春天,到处生机盎然,到处充满希望;春天,带给我们无穷力量,也带给我们美好祝愿。 蒸蒸日上的食品工业,为我国经济的发展、市场的繁荣和人民生活水平的不断提高做出了巨大的贡献。然而,食品工业的发展离不开农业,本期“权威论坛”阐述了食品工业与农业密不可分的相互关系。农业是发展食品工业的前提,也是发展食品工业的基础。 为配合“亚洲食品配料展和全国食品添加剂生产应用技术展”,本期隆重推出“食品配料专辑”,主要介绍食品添加剂行业的

EDITORIAL