酶制剂工业成为国民经济的催化剂

<正> 我国酶制剂工业是个充满生机活力的新型产业。自1965年国家建立第一个专业酶制剂工厂——无锡酶制剂厂,至今仅有34年历史。改革开放以来,由于不断引进技术、资金和设备,酶制剂工业得到迅猛发展;产量由1965年的10吨增长到1998年的21.9万吨,平均每年以20％以上的速度增长,应用范围愈来愈广泛,经济效益显著提高。酶的使用,使全国一年味精、淀粉糖、柠檬酸、酒精、白酒、啤酒用粮仅3,000多万吨,按平均节粮2～3％,一年可节粮近百万吨。换句话说,一家万吨产量的味精厂一年可多产味精400吨,淀粉厂消耗从2.3吨

Contributions made by the enzyme industry

The enzyme industry is an important component of the national economy. As a result of modernization, it has achieved a lot in the last few decades. Here is an overview of the industry.