| 大豆肽对小鼠生理的影响 |
| |
| 引用本文： | 刘海军,乐超银,邵伟,廖甜甜,潘虹,李金鞠.大豆肽对小鼠生理的影响[J].中国酿造,2010(2). |
| |
| 作者姓名： | 刘海军 乐超银 邵伟 廖甜甜 潘虹 李金鞠 |
| |
| 作者单位： | 1. 三峡大学,生物技术中心,湖北,宜昌,443002
2. 三峡大学化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443002 |
| |
| 基金项目： | 中国博士后基金项目资助，三峡大学研究生科研创新基金资助项目 |
| |
| 摘 要： | 将48只健康的昆明系小鼠分为6组,分别利用纯净水、大豆多肽液、大豆蛋白酶解液、豆浆液、大豆蛋白液及大豆蛋白发酵液对其连续灌胃30d,研究每组小鼠的抗疲劳能力及其脾脏、肾脏、肝脏功能及血液特征.经研究发现,大豆多肽、酶解液、豆浆液及发酵液利于小鼠增重,延长小鼠爬杆和游泳时间,并能提高脾脏指数和肾脏指数,增加肝脏糖原储备能力;与纯净水组相比,各种灌胃试剂在一定程度上有利于血液中乳酸脱氢酶含量的升高,而大豆多肽和大豆蛋白发酵液可以使血液中血尿氮含量降低.
|
| 关 键 词： | 大豆肽 灌胃试剂 抗疲劳能力 免疫能力 |
Effects of soybean peptide on the physiology of mice |
| |
| LIU Haijun,YUE Chaoyin,SHAO Wei,LIAO Tiantian,PAN Hong,LI Jinju.Effects of soybean peptide on the physiology of mice[J].China Brewing,2010(2). |
| |
| Authors: | LIU Haijun YUE Chaoyin SHAO Wei LIAO Tiantian PAN Hong LI Jinju |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
