葱油糖醋鱼条

原料:鲤鱼一尾约600克 葱段150克 料酒30克 胡椒粉3克 食用油1000克(约耗75克) 精盐、白糖、醋各少量 味精、香油各少许 制法: 1.将鱼去鳞、去内脏,洗净用刀改条,拌上料酒、盐,腌渍入味后待用。