“催化作用”一词的由来——甜酒变醋酸

<正>有一天,瑞典化学家贝采里乌斯,在化学实验室忙碌地进行着实验,傍晚的时候,他的妻子玛利亚在家里准备好了酒菜,同时,邀请了一些亲朋好友,祝贺他的生日,客人都已到齐,已经聚在餐厅等候他,贝采里乌斯的妻子打电话让他赶快回家参加生日party,贝采里乌斯放下电话,从实验室里出来,匆忙赶回了家。当他一进屋时,客人们纷纷举杯向他祝贺,他顾不上洗手就接过一杯蜜桃酒一饮而尽。当他自己斟满