| 孔雀石绿分光光度法测定亚硫酸盐检测条件的研究 |
| |
| 引用本文： | 王丽丽,纪淑娟,李顺. 孔雀石绿分光光度法测定亚硫酸盐检测条件的研究[J]. 食品工业, 2007, 0(1) |
| |
| 作者姓名： | 王丽丽 纪淑娟 李顺 |
| |
| 作者单位： | 沈阳农业大学食品学院 沈阳110161 |
| |
| 摘 要： | 研究了亚硫酸盐的最佳检测条件,建立了简便测定亚硫酸盐的褪色光度法。试验发现:在温度25℃、pH7.0磷酸盐缓冲液条件下反应5min,亚硫酸盐能使孔雀石绿褪色。在最大吸收波长615nm处测量孔雀石绿的褪色强度,亚硫酸盐含量在0~0.6mg/L范围内呈良好线性关系。回归方程为:ΔA=0.65C+0.0603,相关系数为0.9997,方法的最低检出限为0.1μg/mL。
|
| 关 键 词： | 孔雀石绿 褪色光度法 亚硫酸盐 |
Research on Spectrophotometric Determination Conditions of Sulfite with Malachite Green |
| |
| Wang Li-li,Ji Shu-juan,Li Shun College of Food,Shenyang Agriculture University. Research on Spectrophotometric Determination Conditions of Sulfite with Malachite Green[J]. The Food Industry, 2007, 0(1) |
| |
| Authors: | Wang Li-li Ji Shu-juan Li Shun College of Food Shenyang Agriculture University |
| |
| Affiliation: | Shenyang 110161 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | malachite green spectrophotometry sulfite |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
