天地山水之酿——五粮液的独特环境 |
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引用本文: | 玖闻,刘彬.天地山水之酿——五粮液的独特环境[J].新食品,2014(21):119-119. |
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作者姓名: | 玖闻 刘彬 |
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摘 要: | 天时、地利、人和,生活如此。天时、地利、人和,酿酒如此。一方水土养一方人,一方水土产一方美酒。“川酒甲天下,精华在宜宾。”酒都宜宾位于四川盆地南部,气温高、无霜期长,昼夜温差小,湿度大、雨量充沛等自然条件使宜宾最终形成了温暖湿润、冬暖夏凉的亚热带到暖湿带季风性湿润气候。联合国教科文组织与世界粮农组织把宜宾定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
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关 键 词: | 五粮液 联合国教科文组织 环境 山水 世界粮农组织 湿润气候 四川盆地 昼夜温差 |
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