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天地山水之酿——五粮液的独特环境
引用本文:玖闻,刘彬.天地山水之酿——五粮液的独特环境[J].新食品,2014(21):119-119.
作者姓名:玖闻  刘彬
摘    要:天时、地利、人和,生活如此。天时、地利、人和,酿酒如此。一方水土养一方人,一方水土产一方美酒。“川酒甲天下,精华在宜宾。”酒都宜宾位于四川盆地南部,气温高、无霜期长,昼夜温差小,湿度大、雨量充沛等自然条件使宜宾最终形成了温暖湿润、冬暖夏凉的亚热带到暖湿带季风性湿润气候。联合国教科文组织与世界粮农组织把宜宾定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

关 键 词:五粮液  联合国教科文组织  环境  山水  世界粮农组织  湿润气候  四川盆地  昼夜温差
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