生产等级粉的小麦清理问题

随着我国国民经济的稳步发展,人民生活的逐步改善,对优质面粉的需求量也正在不断增长。生产各种等级面粉,特别是优质面粉,除了研究小麦的制粉工艺流程外,尚需研究小麦的清理问题。下面分三个方面扼要介绍一下小麦的清理问题。