| 超高压法提取金银花中总黄酮的研究 |
| |
| 引用本文： | 纵伟,李晓.超高压法提取金银花中总黄酮的研究[J].食品研究与开发,2009,30(2). |
| |
| 作者姓名： | 纵伟 李晓 |
| |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,河南,郑州,450002 |
| |
| 摘 要： | 应用超高压技术提取金银花中总黄酮,考察压力、提取时间、固液比(g/mL)和原料粒度对总黄酮提取率的影响.并同热醇浸泡提取法、微波提取法和超声提取法的得率进行比较,得到最佳提取条件为:压力360 MPa、时间5 min、固液比1:4(g:mL)和原料粒度80目时,提取得率最高.热醇浸泡提取法、微波提取法、超声提取法同超高压提取法相比,其总黄酮得率分别为10.32%、11.21%、12.02%和13.56%.超高压提取方法得率高、时间短,是一种提取金银花中总黄酮的较好方法.
|
| 关 键 词： | 超高压提取 金银花 黄酮 |
STUDY OF EXTRACT FLAVONOIDS FROM LONICERA JAPONICA THUNB BY ULTRA HIGH PRESSURE METHOD |
| |
| ZONG Wei,LI Xiao.STUDY OF EXTRACT FLAVONOIDS FROM LONICERA JAPONICA THUNB BY ULTRA HIGH PRESSURE METHOD[J].Food Research and Developent,2009,30(2). |
| |
| Authors: | ZONG Wei LI Xiao |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
