| 采用HPLC测定乳铁蛋白质量浓度的方法研究 |
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| 引用本文： | 任璐,龚广予,杭锋,孟令洁,张锋华.采用HPLC测定乳铁蛋白质量浓度的方法研究[J].中国乳品工业,2009,37(2). |
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| 作者姓名： | 任璐 龚广予 杭锋 孟令洁 张锋华 |
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| 作者单位： | 光明乳业有限公司技术中心,上海,20007 |
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| 摘 要： | 建立一种灵敏度高、操作简便的定量分析牛初乳或乳粉中乳铁蛋白的高效液相色谱方法.样品经脱脂、酸法去除酪蛋白和硫酸铵沉淀富集、纤维素滤膜过滤净化等方法进行预处理,采用Shodex IEC CM-825弱阳离子色谱柱分离,以农度为0.02 mol/L,pH值为7.0的磷酸缓冲盐溶液和浓度为0～1.5 mol/L氯化钠的混合溶液作为流动相,进行梯度洗脱,流速为0.5 mL/min,检测波长为280 nm.结果表明:LF的标准曲线方程为y=494439x+25044 R2=-0.9991.LF在质量浓度为0.05～4.0 g/Lg围内呈线性关系,且LF的平均加标回收率为96.883%,以上结果说明此方法方便、快捷、准确、可靠、重现性好.可用于牛初乳质量浓度或乳粉中乳铁蛋白质量分数的检测.
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| 关 键 词： | 牛初乳 初乳粉 乳铁蛋白:高效液相:检测 |
Determination of Lactoferrin using High Performance Liquid Chromatography |
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| REN Lu,GONG Guang-yu,HANG Feng,MENG Ling-jie,ZHANG Feng-hua.Determination of Lactoferrin using High Performance Liquid Chromatography[J].China Dairy Industry,2009,37(2). |
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| Authors: | REN Lu GONG Guang-yu HANG Feng MENG Ling-jie ZHANG Feng-hua |
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