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| 国外甘蔗制糖行业科技发展的现状、趋势及对策研究 | |
| 引用本文： | 胡孝宗,黄志军,程曦.国外甘蔗制糖行业科技发展的现状、趋势及对策研究[J].甘蔗糖业,1995(1). |
| 作者姓名： | 胡孝宗 黄志军 程曦 |
| 作者单位： | 轻工业部甘蔗糖业科学研究所 |
| 摘 要： | 全世界生产甘蔗糖的国家和地区共有80多个，甘蔗糖的产量占世界食糖总产量的65％左右，产量最高的国家是印度，其次是巴西、古巴、中国和澳大利亚。近年国外甘蔗制糖行业在生产工艺、机械设备及其产品方面都有较大的发展。了解国外甘蔗制糖行业科技发展的现状和发展趋势，对找出差距，制定相应的对策有重要的现实意义。豆．国外甘蔗制糖科技发展的现状和趋势1．五糖厂规模不断扩大，设备趋向大型化国外主产蔗糖的国家逐步合并和淘汰中、小厂，扩建和改造老厂，向大型化方向发展。据1992年统计，国外机制糖厂共1870多间，平均每间规模约为300… |
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