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| 机采鲜叶的工夫红茶精制工艺 | |
| 引用本文： | 丁勇.机采鲜叶的工夫红茶精制工艺[J].茶叶机械杂志,1998(4):14-15. |
| 作者姓名： | 丁勇 |
| 作者单位： | 安徽省农科院茶叶研究所 |
| 摘 要： | 手工采茶工效低、成本高，阻碍了茶叶生产的发展，机械采茶已成为发展大宗茶生产的一种必然趋势。然而机械采茶并不具有选择性，故而机采鲜叶茎梗较多且老嫩较混杂。所制红毛茶以中低档为主，茎梗、毛衣、片末比例较大，并夹有一定数量的细嫩茶。据此，机采叶红毛茶的精制... |
| 关 键 词： | 机采鲜叶 功夫红茶 精制工艺 红茶 |
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