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| 行业动态 | |
| 摘 要： | 别让冰醋酸毁了中国醋产业“中国的配制食醋,到了欧盟不许叫醋,只能标注为冰醋酸。”欧洲最大食醋企业——德国冠利公司CEO安培尔(Emple)先生近日在与石家庄珍极酿造集团合作的新闻发布会上语出惊人。“其实,用冰醋酸勾兑食醋的发展是以牺牲整个行业的进步为代价的。”安培尔呼吁,“别让冰醋酸毁了中国醋产业!”1991年,欧盟委员会在“就食品:食醋、酸乳酪和鱼子酱允许出售的说明规定”中指出,在10个成员国中的食醋仅指用酒精和醋酸经过双重发酵方法制成的产品,即国内通称的酿造食醋。欧盟委员会允许成员国官方禁止用醋酸和水稀释成的醋在… |
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