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| 舌尖之上 何以食安 | |
| 引用本文： | 回声,蒋杰（插图）. 舌尖之上 何以食安[J]. 中华手工, 2012, 0(7): 88-89 |
| 作者姓名： | 回声 蒋杰（插图） |
| 摘 要： | 在食品越来越不安全的今天,古人是如何监管食品安全的？民以食为天,食以安为先。可眼下,还有什么东西是安全的？恐怕没人心中有个准。大商小贩挖空心思赚钱,监管部门不作为,所以才有了奶粉出事,水果出事,饮料出事,蔬菜出事,火腿肠出事,药品出事……于是有了＂人心不古,世风日下＂的批判,事实上,自古饮食都未见得安全,但古人早就意识到这个问题,且相当重视,一旦发现,轻则杖打,重则绞刑。 |
| 关 键 词： | 食品安全 监管部门 不作为 火腿肠 古人 奶粉 水果 饮料 |
Food Safety in Ancient Times |
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