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| 豆乳西点十四例 | |
| 引用本文： | 李云堂.豆乳西点十四例[J].食品科学,1985,6(5):56-59. |
| 作者姓名： | 李云堂 |
| 作者单位： | 大连粮油科学研究所； |
| 摘 要： | 豆乳的味道近似牛乳,其营养成分也不亚于牛乳,真可称之“植物牛乳”。然而,在我国似乎大都是置于杯中直接饮用,饮用的方法极其单调。作为饮料,可以在豆乳中添加咖啡和红茶饮用;将草莓、香蕉、波萝、桔子、桃子等水果切碎,添加到豆乳中,用搅拌器混合 ... |
| 关 键 词： | 砂糖 西点 制作方法 胡椒 腊肉 鸡蛋 维也纳香肠 香草香精 牛乳 洋葱 |
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