| 中国农村居民食用植物油消费量影响因素的分析 |
| |
| 引用本文： | 葛玮玮,严茂林,田恬,吴成亮,张洋.中国农村居民食用植物油消费量影响因素的分析[J].中国油脂,2022,47(12). |
| |
| 作者姓名： | 葛玮玮 严茂林 田恬 吴成亮 张洋 |
| |
| 作者单位： | 1.北京林业大学 经济管理学院，北京 100083； 2.国家林业和草原局管理干部学院，北京 102600 |
| |
| 摘 要： | 为了研究我国农村居民食用植物油消费的影响因素，利用1982—2020年我国农村居民人均食用植物油消费量、农村居民收入、城市化水平等宏观经济数据，构建协整模型和误差修正模型，分析多种因素对我国农村居民人均食用植物油消费量的长期和短期影响，并就消费量的四段异常波动进行成因分析。结果表明：我国农村居民人均食用植物油消费量与农村居民收入、城市化水平、消费习惯之间存在协整关系；协整模型中城市化水平的弹性系数为0.30，农村居民收入的弹性系数为0.11，消费习惯的弹性系数在0.70以上；误差修正模型中只有消费习惯通过t检验，其弹性系数在1.1以上；突发事件是造成农村居民人均食用植物油消费量短期剧烈波动的主要原因，但这又会随着经济社会的稳定和消费习惯的黏性而逐渐回归正常。长期来看，城市化进程中农村居民消费习惯的改善和收入的提高对其食用植物油消费具有明显促进作用；短期来看，消费量的变动主要受消费习惯影响，而与城市化水平和农村居民收入的相关性不强。基于上述结论，就当前农村地区食用油摄入过量问题，提出注重城市化建设质量、加快乡村振兴实施步伐、引导农村居民形成健康消费习惯的建议。
|
| 关 键 词： | 农村居民人均食用植物油消费量 协整模型 误差修正模型 消费习惯 |
Analysis of influencing factors of edible vegetable oil consumption in rural China |
| |
| GE Weiwei,YAN Maolin,TIAN Tian,WU Chengliang,ZHANG Yang.Analysis of influencing factors of edible vegetable oil consumption in rural China[J].China Oils and Fats,2022,47(12). |
| |
| Authors: | GE Weiwei YAN Maolin TIAN Tian WU Chengliang ZHANG Yang |
| |
| Affiliation: | 1.College of Economics and Management, Beijing Forestry University, Beijing 100083,China; 2.State Academy of Forestry and Grassland Administration,Beijing 102600,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | per capita consumption of edible vegetable oil of rural residents co-integration model error correction model consumption habits |
|
| 点击此处可从《中国油脂》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国油脂》下载全文 |
