| 高效液相色谱法测定食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的含量 |
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| 引用本文： | 冯 鑫,王珮玥,齐鹤鸣,韩 深,别 玮,梁娜娜.高效液相色谱法测定食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的含量[J].食品安全质量检测技术,2021,12(2):794-799. |
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| 作者姓名： | 冯 鑫 王珮玥 齐鹤鸣 韩 深 别 玮 梁娜娜 |
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| 作者单位： | 中国海关科学技术研究中心,中国海关科学技术研究中心,中国海关科学技术研究中心,中国海关科学技术研究中心,中国海关科学技术研究中心,中国海关科学技术研究中心 |
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| 基金项目： | 食品安全国家标准制定项目(spaq-2018-042) |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱法测定多种食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的含量的方法。方法样品经20%氢氧化钾40℃皂化30 min后,用正己烷提取,浓缩蒸干后经Phenomenonex Luna C18色谱柱分离,以乙腈-水(95:5, V:V)为流动相等度洗脱,在二极管阵列检测器460 nm条件下检测,外标法定量。结果β-阿朴-8’-胡萝卜素醛在0.05~1μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数r2>0.999,检出限为0.0002 g/kg,回收率为92.3%~97.0%,相对标准偏差为2.0%~4.7%(n=6)。结论本方法检出限与定量限均可以满足国家标准中的限量要求,适用于多种食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的含量的检测。
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| 关 键 词： | 阿朴-8’-胡萝卜素醛 高效液相色谱法 食品添加剂 着色剂 |
| 收稿时间： | 2020/9/9 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/12/24 0:00:00 |
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