| 利用三段式流化床生物反应器生产蜂蜜酒的研究 |
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| 引用本文： | 吴朝霞,曹玉瑞,李金阳.利用三段式流化床生物反应器生产蜂蜜酒的研究[J].食品科技,2003(1):68-70. |
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| 作者姓名： | 吴朝霞 曹玉瑞 李金阳 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学,沈阳,110161 |
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| 摘 要： | 应用三段式流化床生物反应器,以不同糖浓度的稀释蜂蜜汁为发酵液生产蜂蜜酒,酒精产率6.25g/(L·h)以上,最高可达11.7g/(L·h)。
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| 关 键 词： | 三段式流化床生物反应器 蜂蜜酒 |
| 文章编号： | 1005-9989(2003)01-0068-03 |
| 修稿时间： | 2002年9月26日 |
Producing Hydromel by Three- Sect Fluidized- Bed Biology Reactor |
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| WU Zhao-xia CAO Yu-rui LI Jin-yang.Producing Hydromel by Three- Sect Fluidized- Bed Biology Reactor[J].Food Science and Technology,2003(1):68-70. |
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| Authors: | WU Zhao-xia CAO Yu-rui LI Jin-yang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | three-sect fluidized-bed biology reactor hydromel |
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