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| 电感耦合等离子体质谱法测定饮料、啤酒及果汁中的碘 | |
| 引用本文： | 吕 超,刘丽萍,谭 玲.电感耦合等离子体质谱法测定饮料、啤酒及果汁中的碘[J].中国食品卫生杂志,2010,22(4):347-349. |
| 作者姓名： | 吕 超 刘丽萍 谭 玲 |
| 作者单位： | 1. 北京市疾病预防控制中心,北京,100013;北京化工大学,北京,100029 2. 北京市疾病预防控制中心,北京,100013 3. 北京市疾病预防控制中心,北京,100013;北京大学公共卫生学院,北京,100191 |
| 摘 要： | 目的 建立饮料、啤酒及果汁中碘的电感耦合等离子体质谱检测方法.方法 采用四甲基氢氧化铵和过氧化氢提取样品,通过电感耦合等离子体质谱法测定,以碲(128Te)为内标;射频(RF)功率:1380W;载气流速1_08 L/min;碘m/z 127.结果 方法的线性范围0～400μg/L,相关系数(r)优于0.9990,方法检出限为0.25μg/L,加标回收率为88.8%～106.3%,相对标准偏差(RSD)<5%.结论 所建方法灵敏度高、简便快速、准确,适用于饮料、啤酒及果汁中的碘测定,既适用于一般市售饮料,同时也可作为碘强化饮料中碘舍量的测定方法. |
| 关 键 词： | 饮料 啤酒 果汁 碘 电感耦合等离子体质谱法 |
Determination of iodine in beverage, beer and fruit juice by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry |
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| LV Chao,LIU Li-ping and TAN Ling.Determination of iodine in beverage, beer and fruit juice by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2010,22(4):347-349. | |
| Authors: | LV Chao LIU Li-ping and TAN Ling |
| Affiliation: | L(U) Chao,LIU Li-ping,TAN Ling |
| Abstract: | |
| Keywords: | Beverages Beer Fruit Juices Iodine Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry |
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