| 四川四种不同品种锦橙的品质分析 |
| |
| 引用本文： | 李庆,蒲彪,刘远鹏. 四川四种不同品种锦橙的品质分析[J]. 四川食品与发酵, 2007, 43(1): 59-61 |
| |
| 作者姓名： | 李庆 蒲彪 刘远鹏 |
| |
| 作者单位： | 四川农业大学信息与工学院食品科学系,雅安,625014;四川农业大学林学园艺学院,雅安,625014 |
| |
| 基金项目： | 四川省科技厅农产品深加工专项资助项目 |
| |
| 摘 要： | 本实验测定了四川地区栽培的四种不同品种锦橙的商品品质和内质品质，并对其综合品质进行了分析。结果表明，北碚447#锦橙综合品质最佳，蓬安100#最差。
|
| 关 键 词： | 锦橙 品质 |
| 文章编号： | 1671-6892(2007)01-0059-0003 |
| 修稿时间： | 2006-12-30 |
Quality Analysis of Four Different Citrus Cultivars in Sichuan |
| |
| LI Qing,PU Biao,LIU Yuan-peng. Quality Analysis of Four Different Citrus Cultivars in Sichuan[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2007, 43(1): 59-61 |
| |
| Authors: | LI Qing PU Biao LIU Yuan-peng |
| |
| Abstract: | The study texted the appearance aesthetics and nutrients of 4 citrus cultivars in Sichuan and analyzed their all-round qualities.The results showed that Beibei447#'s qualities were best,Peng'an100#'s poorer. |
| |
| Keywords: | Jing-Orange Quality |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
