| 大豆异黄酮苷元的纯化 |
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| 引用本文： | 周凤超,张智,刘春雷,王瑾,冯晓,于殿宇.大豆异黄酮苷元的纯化[J].中国油脂,2009,34(6). |
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| 作者姓名： | 周凤超 张智 刘春雷 王瑾 冯晓 于殿宇 |
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| 作者单位： | 1. 绥化学院,黑龙江,绥化,152061
2. 东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 哈尔滨市科技攻关计划项目 |
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| 摘 要： | 以大豆异黄酮糖苷水解产物为原料,分离纯化染料木黄酮和大豆苷元.以丙酮为溶剂进行萃取分离,通过单因素实验考察溶剂体积、萃取温度和萃取时间对分离效果的影响,最终确定分离条件为:加入30倍体积丙酮,15℃分离20 min,最终产品染料木黄酮纯度72.3%,回收率89.5%;大豆苷元纯度67.7%,回收率84%.
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| 关 键 词： | 大豆异黄酮 分离纯化 染料木黄酮 大豆苷元 |
Purification of soybean isoflavone aglycone |
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| ZHOU Fengchao,ZHANG Zhi,LIU Chunlei,WANG Jin,FENG Xiao,YU Dianyu.Purification of soybean isoflavone aglycone[J].China Oils and Fats,2009,34(6). |
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| Authors: | ZHOU Fengchao ZHANG Zhi LIU Chunlei WANG Jin FENG Xiao YU Dianyu |
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