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| 方便汤料的改进及实现 | |
| 引用本文： | 綦翠华. 方便汤料的改进及实现[J]. 食品工业科技, 2000, 0(4): 72-73 |
| 作者姓名： | 綦翠华 |
| 作者单位： | 济南大学食品系,济南,250002 |
| 摘 要： | 讨论了方便汤料目前存在的问题 :品种、口感单调与营养价值较低等。提出了改进的方向 :调整配料、增加品种、低盐保健化、复合化、包装多样化 |
| 关 键 词： | 方便食品 方便汤料 |
Improvement and realizing of instant stock |
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| Qi Cuihua. Improvement and realizing of instant stock[J]. Science and Technology of Food Industry, 2000, 0(4): 72-73 | |
| Authors: | Qi Cuihua |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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