| 应用型本科院校食品专业《食品化学与分析综合实验》教学改革探索 |
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| 引用本文： | 班燕冬.应用型本科院校食品专业《食品化学与分析综合实验》教学改革探索[J].广西轻工业,2016(4):127-128. |
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| 作者姓名： | 班燕冬 |
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| 作者单位： | 百色学院农业与食品工程学院 |
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| 基金项目： | 广西高等教育教学改革工程项目(2015JGA348);广西高等学校优势特色专业(群)建设项目(桂教高教〔2014〕52号,教高教〔2015〕41号);百色学院网络课程、多媒体课件、虚拟仿真动画及微课程项目(2015DMTW01) |
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| 摘 要： | 地方性本科院校的转型发展要求以培养学生的应用能力为主要目标。《食品化学与分析综合实验》作为食品专业开设的一门基础必修课程,不仅为学生学习其它专业课程提供理论基础,锻炼学生基本技能,还为学生提供解决实际问题提供思路与方法。通过革新教学理念,改革教学方式和考核办法,编写校本教材,对《食品化学与分析综合实验》的课程教学进行探索和实践,并将大学生创新创业教育和产教融合适时融入课程教学的过程中,取得了一定的效果。
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| 关 键 词： | 食品化学与分析综合实验 实践能力 应用型人才 教学改革 |
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