|
|||||
|
|
| 生物化学技术在食源性致病菌分析检测中的应用 | |
| 引用本文： | 杜国丰.生物化学技术在食源性致病菌分析检测中的应用[J].广西轻工业,2016(4):108-109. |
| 作者姓名： | 杜国丰 |
| 作者单位： | 营口理工学院化学工程系 |
| 摘 要： | 检测转基因食品的安全隐患和食源性致病菌的危害是食品安全检测的重要方面。针对PCR基因扩增技术、核酸探针检测技术、免疫学检测技术的特点及其在食品安全检测中的应用进行综述。 |
| 关 键 词： | 生物化学技术 转基因食品 食源性致病菌 检测 食品安全 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |