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杂志ISSN号
七种蔬菜中锰、锌、铁、铜、镍微量元素含量的测定
作者姓名:
解庆范 康碧霞
摘 要:
采用火焰原子吸收分光光度法连续测定了剑菜、芥兰菜、西兰花、菜笋、新同花菜、葫瓜、芥菜七种常见蔬菜中铁、锌、铜、锰、镍五种人体必需微量元素的含量,同时比较了1:1硝酸和1:1盐酸两种不同提取方法对被测元素的提取效果。
关 键 词:
蔬菜 火焰原子吸收分光光度法 锰 锌 铁 铜 镍 微量元素
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