| 尿素包合法纯化玉米油中亚油酸的研究 |
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| 引用本文： | 刘晓华,曹郁生,陈燕,但敏.尿素包合法纯化玉米油中亚油酸的研究[J].中国油脂,2004,29(2):40-42. |
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| 作者姓名： | 刘晓华 曹郁生 陈燕 但敏 |
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| 作者单位： | 南昌大学食品科学教育部重点实验室、中德联合研究院,330047,南昌市 |
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| 摘 要： | 研究了尿素包合过程中回流时间、包合时间、包合温度、尿素与溶剂配比等主要条件与纯化得到的亚油酸纯度和得率的关系.结果表明,尿素与溶剂配比是影响亚油酸纯度和得率的主要因素.当尿素/乙醇为1:2(W/V)时,亚油酸的纯度和得率均较高,当混合脂肪酸/尿素/乙醇为1:3:6(W/W/V)时,在室温下,通过一次尿素包合就能使亚油酸的纯度从44.48%提高到95.68%,得率为72.41%.
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| 关 键 词： | 玉米油 亚油酸 尿素包合法 高效液相色谱(HPLC) |
| 文章编号： | 1003-7969(2004)02-0040-03 |
| 修稿时间： | 2003年6月20日 |
Purification of linoleic acid from corn germ oil with urea adduction fractionation |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn germ oil linoleic acid urea adduction fractionation HPLC |
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