|
|||||
|
|
| 牛羊肉中掺杂猪肉猪油的检测 | |
| 作者姓名： | 蒲健 赵榕译 |
| 作者单位： | 中国肉类食品研究中心；中国肉类食品研究中心； |
| 摘 要： | <正>伊斯兰教禁止消售猪肉和猪油,而许多穆斯林国家(如阿拉伯海湾国家),却必需依赖从生产加工及消费猪肉的国家大量进口牛、羊肉及其制品.虽然许多海湾国家禁止以任何方式进口猪肉及其产品,但在缺乏灵敏可靠的检测方法时,实施这种禁令是困难的.因此,建立一种快速、灵敏、可靠的方法,检测产品中猪肉和猪油的存在是非常重 |
| 关 键 词： | 海湾国家 穆斯林国家 混合样 加热回流 柱箱温度 积分仪 旋转蒸发仪 圆底烧瓶 蒸干 旋转蒸发器 |
| 收稿时间： | 2018-01-30 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《肉类研究》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《肉类研究》下载全文 | |