披云山庄的透明式厨房 |
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引用本文: | 江志伟,汪苹[图].披云山庄的透明式厨房[J].餐饮世界,2009(12):40-41. |
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作者姓名: | 江志伟 汪苹[图] |
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摘 要: | “披云山庄”,是坐落在首批“国家级历史文化名城”、“中国徽菜之乡”安徽省歙县风景如画的披云山麓的一家遐迩闻名、特色独具的三星级徽派饭店。闻名在它独家自有的“披云徽府菜”.特色在它独家首创的“透明式厨房”。尤其是其“透明式厨房”,多年来受到卫生监督、餐饮烹饪行业部门的高度评价,有关部门还将这一新招广为推广,连旅游策划部门也将这一招开发威“到‘披云山庄’探访‘透明式厨房’品尝‘披云徽府菜’”的旅游项目.为海内外游客增添游兴。
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关 键 词: | 厨房 明式 山庄 历史文化名城 旅游项目 卫生监督 烹饪行业 国家级 |
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