用体验经济理论 助推酒店餐饮发展 |
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引用本文: | 肖红艳.用体验经济理论 助推酒店餐饮发展[J].餐饮世界,2009(10):42-43. |
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作者姓名: | 肖红艳 |
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摘 要: | 最近16年来,餐饮业以每年两位数的增长速度稳居国民经济若干行业的前列,作为现代服务业的重要产业,餐饮业越来越受到社会各方面的关注。然而,与餐饮业发展的总趋势相左,曾经是市场“宠儿”的酒店餐饮近年来却逐年下降。由于社会餐饮异常迅猛的发展,许多民营企业异军突起,餐饮市场发生了很大变化,对酒店餐饮造成很大冲击,酒店餐饮何去何从,成为大家都很关心的问题。
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关 键 词: | 餐饮业 酒店 经济理论 餐饮市场 国民经济 民营企业 |
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